Lasaña de Calabacines con Bechamel de champis

INGREDIENTES 500 gr Carne de vacuno molida 1 Cebolleta 2 Calabacines 200 gr Champiñones Tomate fresco triturado Aceite de oliva virgen extra Sal Tomillo 125 ml Vino blanco Queso gouda 4 Quesos rallados •• PARA LA BECHAMEL DE CHAMPIÑONES •• 30 gr Mantequilla 1,5 Cucharadas Harina Sal Pimienta Nuez moscada 100 gr Champiñones ELABORACIÓN Lavamos …

Jamoncitos de pollo con setas y verduras a la cerveza

INGREDIENTES 1 kg Jamoncitos de pollo 1 Cebolleta 1 Pimiento verde 150 gr Setas 1 Diente ajo 1 Zanahoria 1 Botellín de cerveza (33 cl) rubia o negra (al gusto) 1 Cucharadita harina 5-6 granos pimienta Sal Aceite de oliva virgen extra PREPARACIÓN Picamos la cebolleta y pimiento en dados, el ajo en láminas (o …

Atún al horno con salteado de verduras y mojo de aguacates

INGREDIENTES 1 Kg Atún fresco o congelado 1 Cebolleta 1/2 Pimiento verde 1 Calabacín 1 Zanahoria 1/2 Pera PARA EL MOJO DE AGUACATES 1 Ramillete perejil 1/2 Pimiento verde 1 Pimienta verde pequeña 2 Dientes de ajo 1/2 Aguacates 4 Cucharadas agua (para triturar) Sal Aceite de oliva virgen extra Vinagre PREPARACIÓN Cortamos rodajas de …

Nachos con pollo y verduras salteadas

INGREDIENTES 1 Pechuga de pollo 150 gr Nachos 1 Berenjena 1 Cebolleta 1 Diente ajo 1 Pimiento rojo 1 Pimiento verde Tomate triturado Tomillo Pimienta Sal Aceite de oliva virgen extra PREPARACIÓN Cortamos la berenjena en rodajas, las ponemos unos 20 minutos en agua y sal para que pierdan el amargor. Luego las ponemos sobre …