Lasaña de Calabacines con Bechamel de champis

INGREDIENTES 500 gr Carne de vacuno molida 1 Cebolleta 2 Calabacines 200 gr Champiñones Tomate fresco triturado Aceite de oliva virgen extra Sal Tomillo 125 ml Vino blanco Queso gouda 4 Quesos rallados •• PARA LA BECHAMEL DE CHAMPIÑONES •• 30 gr Mantequilla 1,5 Cucharadas Harina Sal Pimienta Nuez moscada 100 gr Champiñones ELABORACIÓN Lavamos […]

Atún al horno con salteado de verduras y mojo de aguacates

INGREDIENTES 1 Kg Atún fresco o congelado 1 Cebolleta 1/2 Pimiento verde 1 Calabacín 1 Zanahoria 1/2 Pera PARA EL MOJO DE AGUACATES 1 Ramillete perejil 1/2 Pimiento verde 1 Pimienta verde pequeña 2 Dientes de ajo 1/2 Aguacates 4 Cucharadas agua (para triturar) Sal Aceite de oliva virgen extra Vinagre PREPARACIÓN Cortamos rodajas de […]