Ensalada Romántica con Corazones de Fresas

INGREDIENTES •• PARA LA ENSALADA •• 150 gr Mezcla de hojas y brotes de lechuga 30 gr Frutos secos (Almendras, nueces, pasas…) 1/2 Manzana 2 Cucharadas de AOVE 1 Cucharada vinagre balsámico de Módena Raspadura de 1/2 limón Zumo de 1/2 limón Sal •• PARA LOS CORAZONES DE FRESAS •• 125 gr Fresas 5 Láminas …

Berenjenas con Requesón de cabra, lechuga Apolo, achicoria, canónigos y savia de Palma

INGREDIENTES 2 Berenjenas 200 gr Requesón de cabra Savia de Palma u otra miel Lechuga Apolo Achicoria Canónigos Tomates Sal PREPARACIÓN Lavamos muy bien las berenjenas. Cortamos los extremos y las partimos en dos a lo largo. Le hacemos un corte por el otro lado a cada una para quitar la curva y dejarlas un …