Champiñones Portobello gigantes rellenos de atún con un toque de salsa de Boletus

INGREDIENTES Champiñones Portobello u otros 100 gr de Cebolleta 1 Lata de Atún Salsa de Boletus (ver receta) Queso rallado (para gratinar) Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta molida PREPARACIÓN Limpiamos los champiñones y los ponemos con el hueco hacia abajo, en una sartén con 2 cucharadas de aceite. Le agregamos sal y pimienta. …

Jamoncitos de pollo con setas y verduras a la cerveza

INGREDIENTES 1 kg Jamoncitos de pollo 1 Cebolleta 1 Pimiento verde 150 gr Setas 1 Diente ajo 1 Zanahoria 1 Botellín de cerveza (33 cl) rubia o negra (al gusto) 1 Cucharadita harina 5-6 granos pimienta Sal Aceite de oliva virgen extra PREPARACIÓN Picamos la cebolleta y pimiento en dados, el ajo en láminas (o …