Polines de bacalao

INGREDIENTES 1 kg Bacalao en su punto de sal 3 Plátanos verdes 1 Kg de papas 250 gr Gofio de (millo, trigo y garbanzo) 4-5 Dientes ajo 1/4 Pimiento verde Perejil Cilantro 1/4 Cucharadita comino en polvo 1 Cucharadita Pimentón Dulce Hierbabuena o albahaca (unas hojitas) CHOCLO 1 Mazorca de millo (maíz) 2 Cucharaditas de […]

Hamburguesas de Atún

INGREDIENTES 2 latas atún de 140 gr 1 Cebolleta 1 Huevo Sal Pimienta molida 1 Cucharada mostaza de Dijon 2 Cucharadas pan rallado Perejil picadito Aceite de oliva virgen extra PREPARACIÓN Ponemos el atún a escurrir. Troceamos la cebolleta en dados pequeños y los sofreímos. Una vez bien escurrido el atún, lo pasamos a un […]