Pastel de Puerros y Atún con Salsa de Champiñones

INGREDIENTES 4 Puerros 6 Huevos 3 Latas Atún 300 ml Nata Harina Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Nuez moscada …Para la Salsa de Champiñones… 150 gr Champiñones 1 Cebolleta 2 Dientes ajo Sal Aceite de oliva virgen extra Agua PREPARACIÓN Retiramos los dos extremos de los puerros, le quitamos la primera capa, los …

Zorza Gallega

INGREDIENTES 800 gr Lomo de cerdo 3-4 Dientes de ajo 1 Cucharadita pimentón dulce 1/4 Cucharadita pimentón picante (al gusto) 100 ml Vino blanco Aceite de oliva virgen extra Orégano 1 Hoja laurel Perejil Sal PREPARACIÓN Cortamos la carne en cuadrados pequeños de igual tamaño. La pasamos a un bol. Pelamos y picamos los ajos …