Tagliatelle de algas y verduras con atún

INGREDIENTES 250 gr Tagliatelle 1 Cebolleta 40 gr Mantequilla 150 gr Serrano en tacos 2 Latas de atún Queso rallado Orégano Pimienta molida Ajo en polvo Cardamomo Sal PREPARACIÓN En una sartén amplia agregamos la mantequilla para derretirla. Le ponemos pimienta molida, ajo en polvo, orégano, cardamomo, un poco de sal. Cortamos la Cebolleta en …

Pimientos de piquillo rellenos de bechamel de bacalao

INGREDIENTES Pimientos de piquillo 175 gr Bacalao 1 Cebolleta Harina 250 ml Leche templada Nuez moscada Pimienta molida Sal Aceite de oliva virgen extra PREPARACIÓN Yo use bacalao congelado desalado. Metemos el bacalao en una cacerola con agua hirviendo y comience a hervir nuevamente lo retiramos. Dejamos enfriar y lo desmigajamos. Cortamos las Cebolleta en …

Gofio amasado con savia de Palma, Almendras y Pasas

INGREDIENTES 500 gr Gofio de millo y trigo 250 ml Agua 200 ml Savia de Palma (Palmera Canaria) 100 gr Granillo de Almendras 43 gr Pasas de corinto (uvas pasas pequeñas sin semilla) PARA LAS BARRITAS DE GOFIO CON CHOCOLATE… Chocolate con leche o negro (al gusto) Chocolate blanco PREPARACIÓN En un bol amplio ponemos …