Timba Canaria (POSTRE)

INGREDIENTES

200 gr Galletas María

550 ml Nata

200 gr Dulce de guayaba

100 ml Leche

100 ml Agua

500 ml Yogur griego

PREPARACIÓN

Creamos un cremoso de galleta triturando 200 gr de galletas y lo mezclamos con 50 ml de nata y 100 ml de leche.

• Creamos un cremoso de guayaba; trituramos 200 gr de dulce de guayaba y le añadimos agua; creando una mezcla homogénea.

• Espuma de yogur; mezclamos 500 ml de nata con 200 gr de azúcar y 500 ml de yogur griego.

Emplatamos añadiendo por capas cada una de las texturas. En la base cremoso de guayaba, sobre esta cremoso de galletas y terminamos con espuma de yogur.

Añadimos un poco de virutas pequeñas de chocolate o espolvoreamos un poco de chocolate en polvo.

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