Setas con taquitos de Serrano

INGREDIENTES

400 gr Setas

200 gr Tacos jamón serrano

Aceite de oliva virgen extra

Pimienta molida

Ajo en polvo

Cardamomo

PREPARACIÓN

Limpiamos las setas con un paño húmedo (nunca con agua). Las añadimos a una sartén con 2 cucharadas de aceite.

Le ponemos pimienta, ajo en polvo, cardamomo y agregamos los tacos de jamón. Le pasamos un hilito fino de aceite por encima (porque las setas son como una esponja) y removemos poco a poco para que se vayan integrando todos los sabores durante unos minutos para que no se nos quemen.

Nos quedan unas setas con un sabor increíble. No utilice sal por ya los tacos de serrano son salados y al saltearlos realza el salado. Se le puede poner perejil picadito por encima.