Hamburguesas de Atún

INGREDIENTES

2 latas atún de 140 gr

1 Cebolleta

1 Huevo

Sal

Pimienta molida

1 Cucharada mostaza de Dijon

2 Cucharadas pan rallado

Perejil picadito

Aceite de oliva virgen extra

PREPARACIÓN

Ponemos el atún a escurrir. Troceamos la cebolleta en dados pequeños y los sofreímos.

Una vez bien escurrido el atún, lo pasamos a un bol, agregamos la cebolleta rehogada (esperamos a que esté un poco fría), el huevo, la cucharada de mostaza, pimienta y un poco de sal.

Le ponemos el perejil picado y las dos cucharas de pan rallado. Mezclamos todo muy bien.

Hacemos bolas y le damos forma de hamburguesa. Las pasamos por una sartén con 2 cucharadas de aceite durante 3-4 minutos por cada lado a fuego suave.

Nos quedan unas hamburguesas con un sabor muy rico que a los peques de la casa les encantarán.

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